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厨邦白米醋

系列规格

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推荐食谱

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熟拌大连鲍

    原料

    鲜活大连鲍500克,香葱花100克,芥蓝、金针菇、木耳各50克,薄荷叶1片。

    调料

    厨邦酱油200克,厨邦白米醋150克,白糖30克,炸辣椒油20克,厨邦味精、小米椒各10克,厨邦鸡粉8克。

    制作方法

    大连鲍宰杀制净,放入蒸箱蒸制4分钟至大连鲍熟透,取出晾凉后每只切成3片,摆入盘中。

    将芥蓝、金针菇、木耳分别洗净后焯水至熟,放入盘中,撒香葱花。

    将除炸辣椒油外的所有调料放入盆中,倒入纯净水150克拌匀即成熟拌汁,将熟拌汁60克浇在盘中,再浇上炸辣椒油,放薄荷叶点缀即可。

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