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纯酿原浆米醋

系列规格

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推荐食谱

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北平小带鱼

    原料

    鲜带鱼3.5千克

    调料

    配料1(葱、姜各5克,白胡椒粉3克,厨邦葱姜汁料酒40克),干淀粉100克,厨邦番茄沙司160克

    配料2(厨邦纯酿原浆米醋270克,盐8克,厨邦味精20克,白砂糖180克,清水50克),橙子片15克,厨邦100%纯菜籽油2000克(约耗200克)。

    制作方法

    1。 鲜带鱼宰杀制净,加 A 料拌匀腌制 5 分钟,拍干淀粉。

    2. 锅烧热,放厨邦 100% 纯菜籽油 150 克,放入厨邦番茄沙司,炒香出红油后,下入 B 料小火熬制1分钟,出锅倒入容器里,放入橙子片浸泡。

    3. 另起取一口锅烧热,倒入厨邦 100% 纯菜籽油,烧至四成热时,关小火下带鱼炸 2 分钟,捞起控油。

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